Category: Food Ideas
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火爆台湾並且全球十佳，什麼速食麵這麼厲害！？
喜歡看台灣綜藝的朋友，應該對曾國城這個名字並不陌生吧！他主持過電視節目，出演過電視劇，但是你知道嗎？城哥還有不為人知的才華那就是做麵！网红拌面“曾拌面”現在不僅各路明星都在推荐，它更是一舉夺得了2016年世界十大美味泡面TOP10的榮譽，可以說無論台灣還是全球來講都非常的火爆。 做一份麵看起來非常的簡單，但是想要做好吃可是並不容易，曾拌麵就力爭能夠做一份完美的速食麵。對於一份拌麵來說，麵條的質量可以說是最重要的的了。曾拌麵的麵條口感十分爽滑勁道，就像手工拉麵一樣彈牙。曾拌麵堅持使用台灣傳統的製麵技術，透過陽光日曬取代化學防腐劑。這樣除了能夠保證麵條的新鮮之外，也同時讓麵條有了無可取代的Q彈口感。 曾拌麵搭配的醬汁也非常出色，花椒的香氣濃郁撲鼻，配料裡面使用四川花椒，大紅袍花椒醬等地道食材。鮮麻爽快，和麵條融合得剛剛好。辣度也不會太辣，一般人都能夠接受。麵條裹上濃郁的醬汁，口感極佳。更棒的是不同口味的曾拌麵會搭配不同粗細的寬麵或者細麵，麻油椒香口味的面是寬寬的波浪面，有點類似於家裡的手擀面。煮的時候時間和火候要把握好，如果煮的時間過長的話麵條就不夠勁道。在吃的時候如果再加上一點蔬菜，滷蛋和肉類，就更加營養美味啦。爽快淋漓的干掉一碗，保证讓你的满足感油然而生！
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如何在家做出完美的海南雞飯？
自從來到澳洲之後，相信很多華人朋友越發的喜歡新加坡傳統美食之一——海南雞飯。一块蘸着黑豉油或辣椒酱的鲜嫩滑鸡，一勺沁满红葱和斑兰叶清香的鸡油饭，这道洋溢着南洋风情的食物，总是让人忍不住一口接着一口，也難怪海南鸡饭成為很多人的心頭之好。 相傳一份正宗的獅城海南雞飯，需要使用新鮮本地嫩雞，最好是產自海南的文昌雞。而雞的嫩和香則全看师傅多年的烹雞手艺了。一套海南雞饭里面，需要有有白斩雞，雞油饭，雞清汤，和辣椒酱、姜蓉、酱油膏等六件东西。蘸酱的主要作用是去腻提鲜，一般吃雞饭的时候，都会配有。 其实在澳洲來講，由於市面上基本都是冰鮮雞，很難找到現殺的活雞，所以也并非一定要是選用清远雞或者文昌雞。只要能夠做到雞的口感滑嫩，米饭软糯不失嚼头，辣椒酱够鲜、味重，酱油稍甜、带香，再加上价格实惠、接地气，基本上就算是一盘好的海南雞饭了。雖說如此，可能很多人還是嫌麻煩，選擇去餐館或者酒樓去吃海南雞飯。那麼我們自己在家有沒有可能做出一份好吃美味的海南雞飯呢？ 這個時候你就需要Prima Taste百勝廚的秘製海南雞饭酱料包了！百勝廚的海南雞飯料理包非常的方便，裡面一共是三大包烹飪雞肉和米飯的醬料，外加三小包最後的蘸醬。你只需要準備原材料，比如米飯、雞肉和黃瓜片西紅柿片等解膩的配菜就可以了，用普通超市的食材就非常的好吃。是不是非常的方便呢？在家裡輕輕鬆鬆就能夠做出一份外面酒樓口味的海南雞飯，简直再完美不過了。百勝廚的醬料現在在各大亞洲超市都有銷售，還不趕快去試試嗎？
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多喝枸杞红枣茶 熬夜也有好气色
提到熬夜，似乎已成为大学生们不可免除的事，因为工作学习需要而不得不而被迫要。然而熬夜最易使人快老，尤其是女生熬夜更让人憔悴。分享一個小秘方, 就是天天来杯枸杞红枣，制造方法很简单，枸杞一小把、红枣三至四颗，放入500cc的茶壺中，以煮沸开水冲泡服用，将可让人神清气爽，每天亮丽。也可在枸杞茶中加入菊花几朵，风味更佳。另外，平时一定要多喝水，以补充肌肤足够水份，闲来无事时也别忘了帮脸部肌肤做按摩，最好每天早晨洗脸时利用五分钟时间，可刺激脸部血液循环；当然尽可能保持愉快心情也是很有用的唷！ 制作：洗净，放入已温过的杯中，冲入热开水，盖严，浸泡10－15分钟则可饮用。 功效：红枣性温味甘，补中益气，养血安神；枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳；菊花性味甘苦、凉，清热祛风，明目解毒，增强体质。 注：湿热重的人不宜食红枣，可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶，也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。红枣要去核，才不会太燥热，可常饮。如果觉得味淡，可适当加点冰糖或蜂蜜。