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  • 和諧社會‧美好家園《國際金茶王大賽2016》- 澳洲區即將揭開序幕

    香港咖啡協茶協會自2009年在香港首辦《金茶王大賽》致力推廣港式奶茶,一直得到世界各地政府部門丶各大商會及業界的大力支持,更得到傳媒的廣泛報道。今年,協會以『和諧社會 ‧ 美好家園』為主題,連續第八年舉辦《國際金茶王大賽2016》,希望推廣「港式奶茶」文化至社區各階層之餘,更可借奶茶的特質 ─ 奶和茶融為一體,呈現融和的可貴精神,寓意在現今社會上。帶出和諧社區,攜手共建美好家園的概念!是屆比賽將於香港、上海、廣州、深圳、多倫多及墨爾本進行「港式奶茶」分區比賽、打造「國際金茶王」,總決賽將於2016年8月13日國際茶展期間假香港會議展覽中心舉行。

  • 墨爾本「金茶王后」李茂玉 再創輝煌, 在香港奪得國際金茶王亞軍

    今年國際金茶王澳洲墨爾本區比賽冠軍6號李茂玉(Nancy Li), 於8月16日在香港與來自其他國家金茶王冠軍再決高下, 奪得亞軍,為澳爭光。冠軍及季軍分別是代表香港的周漢文及由來上海的齊賢召獲得 . 「金茶王后」李茂玉曾三次參加「墨爾本金茶王」比賽,今年終贏取冠軍並打入「國際金茶王大賽2014」總決賽。只為「沖」向冠軍的李茂玉表示,雖落敗屈居亞軍,但明年會繼續參賽,希望奪取「國際金茶王」寶座。 她說,為準備比賽,到港後即到很多茶餐廳「取經」,但難覓香濃細滑的正宗港式奶茶,「我覺得自己沖的奶茶更好喝,也認為這次可以贏得冠軍。」 32歲的「金茶王后」李茂玉,移民澳洲5年,但接觸奶茶4年時間,每日在大排檔工作10小時至11小時,平均一日要沖過百杯奶茶,「初時拿水壺很重,客人多時要加快拉茶速度,經常會拉到手軟。」經歷過沖奶茶瓶頸,她慶幸有家人朋友支持,才能堅持不懈,終靠自己雙手在澳洲「沖」出名堂,成為金茶王后,「要沖出一杯好奶茶,最重要是不停嘗試,不斷調配和試味。」 談及港式奶茶在澳洲的「人氣」,李茂玉表示,奶茶深得澳洲及馬來西亞人的喜愛。有年逾90歲的熟客,每日至少到餐廳嘆一杯奶茶,「一飲就飲70年」。