Tag: 老骡子
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XO酱炒海鲜方便面
XO酱料最早诞生于香港，XO酱料没有XO酒但是却同样醇香诱人。小小一瓶XO酱便是香港美食的一个缩影，精工细作，在精致有追求的同时也能随和百搭。今天就给大家推荐一道XO酱炒海鲜方便面。 【原料】 老骡子海鲜干贝XO酱1瓶，胡萝卜 1个，鲜鱿鱼 1条，方便面 2块，黑虎虾4尾，绿豆芽1碗，香菜1株，白胡椒适量，酱油适量 【做法】 胡萝卜切丝备用，香菜切碎备用，鱿鱼切花刀。 锅中倒入虾头和虾壳煸香再加入适量色拉油。 虾壳煸香后加滚水煨煮。煮滚后过滤出虾汤。 黑虎虾去壳去虾线后，将虾仁开背。 炒锅中加入少量色拉油炒香胡萝卜丝，再倒入虾汤。 方便面放入滚水中煮。 在汤底中加入中卷、虾仁、老骡子海鲜干贝XO酱和适量盐调好味，再把煮好的方便面入锅翻炒。 待面炒到收汁后，加入一匙老骡子海鲜干贝XO酱提味。 加入香菜翻炒后出锅盛盘。开吃！
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小辣酱的大味道——老骡子辣酱
爱吃辣或许是人的天性，现在就算已经被证实辣是一种痛觉而非味觉，但人们总是痛并快乐着。世界人民都有属于他们自己的吃辣方式，而把辣椒变成酱，是大家共同的默契。中国人对于辣酱的追求是永无止境的，对于很多追求食材新鲜、辣味醇厚的人来说，辣酱所需承载的就更上一层楼了。今天就来讲一讲来自台湾的“老骡子”朝天辣椒酱，你会发现就算是辣，也可以千姿百态。 老骡子朝天辣椒酱产自宝岛台湾，一直坚持低盐、低油的健康取向，源自单纯的辣，简单的辣，具有色泽诱人、配料粗细均匀、鲜辣醇香、咸淡适中的特点，可以用来下饭、炒菜调味、拌面等，只要加上小小一勺老骡子辣酱，食物好吃到飞上天，想想细滑而有弹性的面条与鲜美而爽口的辣酱搭配，简直是人间美味。 工作累了一天回到家不想下厨，亦或是外出就餐没食欲没胃口的时候，要是能吃上香浓爽辣的辣椒酱就无敌了，还可以带瓶老骡子辣酱或者佐餐的老骡子幼瓜条、小鱼仔，无论是拌饭、拌面或是下粥都非常美味！胃口一定棒棒哒！ 好了，今天就先介绍这些。辣酱简直是日常生活的必备良伴啊！一种口味的辣酱可能会吃厌，但是好在老骡子旗下有好多种不同口味的朝天辣酱，冰箱里多备几种不同风味的辣酱，做饭时舀上一勺就能有如神助，感觉自己的厨艺蹭蹭上涨。想吃吗？赶紧去离你最近的亚洲超市购买吧！认准台湾“老骡子”，准没错！