椒麻辣牛肉

【原料】

主料：牛肉300克，辅料鸡腿菇100克，竹笋丝100克。

配料：豪吉麻辣川香汁15克，豪吉鸡精5克，豪吉䕨椒油5克，豆瓣酱50克，红辣椒节15克，青花椒10克，精盐芝麻少许，姜葱蒜少许。

【做法】

1.牛肉切片腌制，辅料切片氽水。

2.锅少量油放少量豆瓣酱，放入辅料调味起锅装盘。

3.锅里放入油，下豆瓣酱姜葱蒜爆香，加约500克鲜汤，再加豪吉麻辣川香汁调味。

4.放入腌制好的牛肉片煮熟倒入炒好底料的器皿中

5.锅里倒入50克老料油烧热下辣椒节、青花椒炸制金黄色浇在上面点缀即可。

【小贴士】
1. 辣椒自己酌情添加，喜欢辣的可以多加一点。

2.因为豪吉川香汁本身带有咸味，所以大家在放盐的时候要注意用量，根据情况放或者不放。

3.豪吉麻辣川香汁可以拌，烧，蒸，炒，沾，煮，只需要一点点就能让菜品更上一个档次。非常适合大众家庭厨房使用哟。