Tag: Haoji
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豪吉产品悉尼和墨尔本试吃活动
好消息?? 豪吉系列产品 —— 豪吉川香酱汁、豪吉藤椒油和豪吉鸡精 将在悉尼和墨尔本举办试吃活动！ 这些亚洲超市分别是 悉尼? Tongli Supermarket – Burwood, 11月23日星期六11am – 3pm Tongli Supermarket – Hurstville, 11月24日星期日11am – 3pm 墨尔本? Hong Kong Supermarket – Clayton, 11月23日星期六1pm – 5pm 欢迎大家前去试吃哦??
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椒麻辣牛肉
【原料】 主料：牛肉300克，辅料鸡腿菇100克，竹笋丝100克。 配料：豪吉麻辣川香汁15克，豪吉鸡精5克，豪吉䕨椒油5克，豆瓣酱50克，红辣椒节15克，青花椒10克，精盐芝麻少许，姜葱蒜少许。 【做法】 1.牛肉切片腌制，辅料切片氽水。 2.锅少量油放少量豆瓣酱，放入辅料调味起锅装盘。 3.锅里放入油，下豆瓣酱姜葱蒜爆香，加约500克鲜汤，再加豪吉麻辣川香汁调味。 4.放入腌制好的牛肉片煮熟倒入炒好底料的器皿中 5.锅里倒入50克老料油烧热下辣椒节、青花椒炸制金黄色浇在上面点缀即可。 【小贴士】 1. 辣椒自己酌情添加，喜欢辣的可以多加一点。 2.因为豪吉川香汁本身带有咸味，所以大家在放盐的时候要注意用量，根据情况放或者不放。 3.豪吉麻辣川香汁可以拌，烧，蒸，炒，沾，煮，只需要一点点就能让菜品更上一个档次。非常适合大众家庭厨房使用哟。
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川香蒜蓉白肉
蒜蓉白肉是大家去餐馆里经常会点的一道经典下酒菜。加了豪吉麻辣川香汁的蒜蓉白肉味道更加丰富，猪皮有韧劲口感棒级了，并且完全没有油腻感哟！ 【原料】 五花肉1斤，大蒜20克，姜20克，料酒1大勺，盐8克，生抽3勺，糖8克，鸡精0.5勺，香油2勺，豪吉麻辣川香汁1.5勺，豪吉藤椒油1勺，香醋2勺，黄瓜1根，大葱1根，香葱3-5根，小米辣3-4根，酒鬼花生10克，红油3勺。 【做法】 1.准备偏瘦的精品五花肉，豪吉麻辣川香汁，豪吉藤椒油，豪吉鸡精，盐，糖，生抽，香醋，香油，料酒，生姜，大蒜，大葱，小葱，小米辣，花生碎。 2.水开后放五花肉，姜片，小葱，料酒，煮20分钟左右，筷子可以穿透，刚刚断生就好。时间到取出肉块速入冰水中浸透，使其完全冰冷。 3.等待期间准备大葱丝，黄瓜片，莴苣丝。堆放在盘子中心成小山丘状。 4.切肉片，越薄越好，最好每一片都要有肥肉瘦肉猪皮。把原汤烧开，把切好的肉片倒下稍微烫下沥出控水。 5.碗里放蒜末，盐，鸡精，糖，生抽，香醋，豪吉麻辣川香汁，豪吉藤椒油，香油。搅拌均匀放小米辣碎（根据自己口味可放可不放）。 6.把搅拌均匀的酱汁淋上，再撒上花生碎或者白芝麻。 7.肉片和黄瓜一起沾着酱料一口咬下，非常多滋多味！ 【小贴士】 喜欢吃大葱的朋友可以把葱丝夹上一起吃，味道更好！