香港咖啡協茶協會自2009年在香港首辦《金茶王大賽》致力推廣港式奶茶，一直得到世界各地政府部門丶各大商會及業界的大力支持，更得到傳媒的廣泛報道。今年，協會以『和諧社會 ‧ 美好家園』為主題，連續第八年舉辦《國際金茶王大賽2016》，希望推廣「港式奶茶」文化至社區各階層之餘，更可借奶茶的特質 ─ 奶和茶融為一體，呈現融和的可貴精神，寓意在現今社會上。帶出和諧社區，攜手共建美好家園的概念！是屆比賽將於香港、上海、廣州、深圳、多倫多及墨爾本進行「港式奶茶」分區比賽、打造「國際金茶王」，總決賽將於2016年8月13日國際茶展期間假香港會議展覽中心舉行。
牛津英
語詞典》是具認受性和話語權的國際通用書刊，在其3月份公佈新加入詞典的500個詞彙當中，即有13組來自香港，而Milk Tea（奶茶）便是其中之一，可見國際對其存在價值的認可。奶茶是香港茶餐廳的靈魂，不但是香港人的日常餐飲，更是外地遊客訪港的必捧之選。一杯香濃醇厚正宗的港式奶茶，以色、香、味俱全的形象呈現出香港的拼博精神，貌似平平無奇的一杯平民飲品，當中卻蘊涵著一套具系統性及技巧性的知識體系，實在值得繼續推廣及承傳。
另外「港式奶茶」於2014已被納入聯合國香港非物質文化遺產，顯示「港式奶茶」得到聯合國的肯定和認同，為保存和弘揚其別具價值的文化，香港咖啡協茶協會除了舉辦一年一度的國際性大賽外，於日常推廣港式奶茶方面亦不遺餘力，如在今年度，已前後受到不同團體的邀請到台灣、泰國曼谷、澳門、多倫多等地進行港式奶茶沖泡示範，同時亦贊助了不少機構的慈善活動，如香港聯合國教科文組織協會的奶茶攤位，對外加強大眾對非物質文化遺產的認識，從而進一步推廣這項世界文化遺產至世界各地，令「港式奶茶」得以在世界各地傳揚，成為香港的重要品牌。
澳洲分區賽（港式奶茶）將於7月23日假墨爾本榮樂宴會豪華禮堂進行，比賽中的所有參賽者均需運用由大會提供的原材料，茶袋、銻壼等傳統工具進行比試，由撈茶至整個沖泡的過程均要自由發揮，是一項考驗真功夫的實力戰。分區賽冠軍可獲香港來回機票及住宿並代表澳洲參加《國際金茶王大賽2016－總決賽》競逐「國際金茶王」之殊榮。
如欲參加比賽或購票入場觀看比賽(觀看人士亦可在場內享受下午茶)，請聯繫
澳洲訊報, (03) 9898 5935 [email protected] 或
樂文(澳洲)有限公司 (02-9756-0088)，或 直接下載申請表： Application form-English
參加比賽申請截止日期: 2016年7月11日(星期一)
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